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Magazine

Rolland : au four et au Moulin

octobre 09, 2024

Rolland : au four et au Moulin
Quitter Paris et retaper un moulin en Armorique, ça commence comme une histoire classique post-COVID, avant de faire une embardée plus originale dans le récit, celle de deux frères qui rêvent de régaler un petit village, Plourhan des Côtes d’Armor, façon bistrot réinventé au milieu des champs.

Le résultat c’est un bistrot généreux en volumes et aventureux en goût, de la foccacia italienne au toum libanais au milieu des champs et à quelques minutes de la mer, exclusivement avec des produits locaux.

Rolland un lieu qui régale les sens et le sens.



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